Frysar i rostfritt stål kontra glas-frysar: Vilket är rätt för ditt företag?

Från restauranger till sjukvårdsinrättningar och närbutiker, många företag kräver kommersiella frysar och kylskåp. Att välja rätt utrustning innebär att man tar hänsyn till många faktorer.

Utseende och design är viktigare än man kan tro. Till exempel påverkar dörrar av rostfritt stål eller glas produktens synlighet, rengöringsprocesser, kylningseffektivitet och mer. Följande punkter kan hjälpa dig att avgöra om en frys eller ett kylskåp i rostfritt stål eller glasdörr är mer lämplig för ditt företag.

Tänk på syfte

När du väljer enfrys i rostfritt ståleller ett kylskåp i glasdörr, den avsedda användningen och de föremål som ska förvaras är viktiga överväganden. I allmänhet förvaras färska och lättfördärvliga livsmedel bäst i fasta-dörrar eller kommersiella frysar/frysar av rostfritt stål.

Vissa medicinska tillbehör är ljus-känsliga och kräver även frysar/frysar i rostfritt stål. De saker som förvaras i frysen/frysen kommer i hög grad att påverka vilken typ av dörr som är bäst för dig.

Synligt kontra osynligt innehåll

Du måste överväga frysens placering och om du vill att kunderna ska kunna se varorna inuti. Till exempel är glasdörrar ett utmärkt val för att visa upp kylvaror som läsk, juice eller glass i närbutiker.

Å andra sidan, om du säljer medicinska förnödenheter eller läkemedel, och kylmontrarna möter kunder, kan glasdörrar ge upphov till oro för läkemedelssäkerhet och integritet.

I sådana fall kan rostfria dörrar vara mer lämpliga. På restauranger är frysar och kylskåp ofta placerade i bakköket, borta från kundens synlighet, så glasdörrar gör att personalen enkelt kan se de saker de behöver.

Kylning och temperaturunderhåll

Båda dörrtyperna har sina fördelar och nackdelar vad gäller kylning och energieffektivitet. Till exempel anses rostfria frysar eller kylmontrar i allmänhet vara mer energieffektiva-, men det beror på hur länge dörren är öppen.

När kunder letar efter specifika föremål kan dörren förbli öppen under en längre period, vilket kan orsaka temperaturförändringar i ömtåliga föremål inuti.

Kylmontrar i glas-dörrar är estetiskt tilltalande och ger kunderna snabb åtkomst till varor. Kommersiella kylmontrar av glas-dörrar använder vanligtvis dubbelglasat-glas och är fyllda med kylmedel, så deras driftsbelastning är något högre än för kylmontrar i rostfritt stål. I händelse av ett strömavbrott kan temperaturen i kylmontrar i glas-dörrar stiga snabbare, vilket leder till att maten förstörs eller att produkten går förlorad.

Rengöring av kommersiella glasdörrar eller frysar i rostfritt stål

Renlighet är avgörande för framgång i många branscher, inklusive livsmedelsservice och hälsovård, så överväg rengöringsfrekvens och -procedurer. Kommersiella glasdörrskylskåp och rostfria frysar är mer benägna att missfärgas och kräver oftare rengöring. Dörrfrysar i rostfritt stål behöver också rengöras, men är mindre benägna att missfärgas.

Det är viktigt att notera att det finns många typer av rostfritt stål som används i hushållsapparater, och deras beläggningar eller skyddsskikt kan variera. Om skyddsskiktet är tunt kan det lätt skadas på grund av felaktig skötsel. Följande faktorer kan skada rostfritt stål:

Hårda vattenavlagringar kvar på ytan kan orsaka vattenfläckar och skada skyddsskiktet.

Stålull, skrapor eller stålborstar kan lämna repor eller nötningsmärken.

Industriella rengöringsmedel, salt och klorider som finns i vissa livsmedel kan slita på den skyddande ytan.

Se till att undersöka i förväg vilka rengöringsprodukter som är lämpliga för din valda apparat. Här är några tips för rengöring av rostfria frysar.